|
|
Penne Met Pittige Tonijn-kappertjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 150 gram penne * 1 theelepel olie * 2 teentjes knoflook geperst * 400 gram gepelde tomaten uit blik * 1 blikje tonijn op water, uitgelekt * 1/2 blikje ansjovisfilets, uitgelekt, fijngesneden * 2 eetlepels kappertjes * 3-5 gedroogde chilipepertjes, fijngesneden * 1/2 zakje verse basilicum a 15 gram, fijngesneden *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en laat ze uitlekken. Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de knoflook ? 1 minuut. Voeg de tomaten toe. Maak ze fijn met een lepel of vork. Laat de saus in ? 8 minuten tot de helft inkoken. Voeg de tonijn, ansjovis en kappertjes toe en schep alles door elkaar. Breng de saus pittig op smaak met de chilipeper. Verwarm de saus nog ? 5 minuten. Schep de tonijn-kappertjessaus over de penne en serveer direct. Garneer met verse basilicum.
|
|
|